Ensalada de taronja 

Ingredients per a 4 persones:

4 taronges - 1 magrana - 12 dàtils - 100 g de nabius - 100 g de gerds. PER A LA SALSA DE GERDS: 150 g de gerds - 40 g de sucre en pols - El suc de mitja llima - Herba-sana per a decorar

Postres

21 novembre 2018

Compartix


PASSOS

Esta recepta té un alt contingut artístic, per la qual cosa és fonamental comptar amb un ajudant per a treballar en equip i traure el nostre costat més avantguardista.

  1. Per a la salsa de gerd, introduïm tots els ingredients en un got llarg i els triturem fins que quede una mescla ben homogènia; si cal, afegim unes gotes d’aigua per a alleugerir el contingut.
  2. Rectifiquem el sabor amb edulcorant fins que quede dolç i colem la mescla.
  3. Ara pelem les taronges retirant tota la part de la corfa i deixant a la vista el galló. Laminem les taronges, trossegem els dàtils i donem regna solta a la imaginació disposant tots els ingredients en una font!