El Hospital La Fe y Consum crean una Cátedra para fomentar la alimentación saludable

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La gerente del Departament de Salut València La Fe, Mònica Almiñana, y el director general de Consum, Juan Luis Durich, firmaron el pasado mes de junio un convenio para la creación de la Cátedra Consum-Hospital La Fe: Alimentación Saludable.

El objeto de esta cátedra es el rediseño y mejora de los procesos de atención al paciente en el Departament de Salut València La Fe y la continuidad en su autocuidado, con el fin de transformar el paradigma de cuidados actual por uno más proactivo, poblacional, preventivo, participativo, preciso y personalizado. En concreto se persigue fomentar la dieta saludable para alcanzar mejores resultados en el control del sobrepeso, la obesidad y el sedentarismo.

Entre las líneas de colaboración que se llevarán a cabo destaca la creación de una sistemática de información nutricional que pueda incorporarse a los productos de marca Consum. Por otro lado, la puesta en marcha de una App para el control y aplicación de la información nutricional y el diseño de una cadena de validación de productos adecuados conforme a una dieta sana y equilibrada.

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