Abans d’introduir les creïlles en l’aigua per a coure-les, marca una ratlla amb un ganivet en la pell encerclant-la. Una volta cuites, només haurem d’esperar que es refreden per a separar les dos parts de la pell. Eixiran sense traure gens de carn de la creïlla i sense utilitzar el ganivet en pocs segons.