Ventana abierta

Trucos

¿Te cuesta despegar el papel film?

@Ana Lorente

Para evitar que se te pegue el film transparente cuando lo necesitas utilizar y pierdas tiempo intentando desenrollarlo, acuérdate de guardarlo en la nevera. Cuando vayas a utilizarlo se despegará con gran facilidad. 

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Recetas

Galletas con trocitos de chocolate y rellenas de crema de avellanas

@Judith Barrera Prieto

Ingredientes:

Para la crema de avellanas

  • 100 g de avellanas tostadas y peladas
  • 100 ml de leche desnatada
  • 1 ó 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de edulcorante

Para las galletas de chocolate

  • 2 huevos
  • 250 g de harina de repostería
  • 150 g de crema de avellanas
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de trozos de chocolate
  • 5 g de levadura en polvo

Preparación:

Crema de avellanas

  • Triturar muy bien las avellanas hasta que empiecen a tener una textura líquida.
  • Añadir la leche, el cacao y el edulcorante y mezclar bien. Reservar la crema en el frigorífico.

Galletas de chocolate

  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • En un bol, mezclar la mantequilla y el azúcar. Añadir los huevos y batir hasta tener una mezcla homogénea.
  • En otro recipiente, mezclar la harina con la levadura y juntarlo con el resto de los ingredientes. Mezclar bien la masa y agregar los trocitos de chocolate.
  • Dar forma a las galletas poniendo una pequeña cucharada de crema de avellanas en el centro de cada galleta. Cerrar la masa dejando la crema en el interior.
  • Hornear las galletas durante 15 minutos y… ¡a disfrutar!
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Trucos

Arreglar un guiso demasiado salado

@Yolanda Andero

Si una salsa o un guiso te ha quedado demasiado salado, no lo desaproveches. Añade una cucharadita de azúcar y otra de vinagre, remueve bien ¡y ya estará arreglado!


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