Si vols una guarnició exquisida per a un peix o unacarn a la planxa. Prova de fregir un porro  tallat a la juliana amb oli d’oliva abundant imolt calent. A mesura que es daure i vaja adquirint consistència de palla,retira’l de la paella  i escorre’l molt bé damunt d’un paper absorbent decuina. Voràs que bo!