Pilar Mateo

Por la realización de este reportaje, Pilar Mateo y Consum entregan 500€ a la asociación MOMIM:Movimiento de mujeres indígenas del mundo.

CAFÉ

Imprescindible cada mañana saborear y disfrutar de un buen café. Es verdad que ahora muchos compramos cápsulas para las cafeteras automáticas, pero el aroma del grano de café recién molido me encanta. Si puedo elegir, prefiero la variedad Arábica y si su procedencia es de Colombia, mucho mejor. Desde que lo descubrí, hace ya muchos años, en uno de mis viajes a este país, se ha convertido en mi café de cabecera.

FRUTAS TROPICALES

Piña, mango, aguacate, maracuyá, tamarindo… ¡no podría elegir sólo una! Debido a mi trabajo tengo la suerte de viajar a países tropicales donde se encuentra la fruta más exótica y exquisita. Poder saborear en España cada bocado de alguna de esas frutas tropicales es todo un privilegio y, si encuentro en mi supermercado de confianza, siempre las incluyo en mi cesta de la compra.

VINO TINTO

¿Qué hay mejor que brindar con los que más quieres? El vino se ha convertido en un complemento cultural más de nuestra alimentación. En mi mesa, nunca puede faltar una buena botella de vino tinto. Variedades como Tempranillo, Garnacha o Monastrell  forman parte de los imprescindibles de mi bodega. Beber vino, siempre de forma moderada, puede aportar importantes beneficios antioxidantes para la salud.

ARROZ

Como buena valenciana que soy, no puede faltar en mi alimentación el arroz, sobre todo, la variedad de arroz bomba, un arroz de grano redondo con D.O Valencia. ¿Qué sería de un domingo sin una buena paella compartida con la familia y los amigos? Una tradición que forma parte de nuestra cultura y que perdura de generación en generación.

JAMÓN SERRANO

Además de valenciana, por mis venas corre también sangre aragonesa. Mi padre nació en Villel, en un pueblecito de la provincia de Teruel, y recuerdo con gran cariño las cenas con un buen trozo de pan tostado acompañado de jamón de la tierra. ¡En mi lista de la compra nunca falta!