Crostini de carpaccio
Ingredientes para 4 personas:
· 8 rodajas de pan
· 1 diente de ajo
· 2 cucharadas de aceite de oliva
· 8 lonchas de carpaccio de ternera
· 50 g de queso parmesano en lascas
· 50 g de rúcula
· Pimienta negra de molinillo
Entrantes y aperitivos
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PREPARACIÓN
1. Tuesta las rebanadas de pan y restriégales el diente de ajo para darles sabor.
2. Pon un poco de rúcula en cada crostini, luego la loncha del carpaccio, un chorrito de aceite de oliva, las lascas de parmesano y, por último, la pimienta.
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