Menú en un pot
Comparte
Ensalada fresca de pot
Ingredients (1 persona)
50 g de pepino
100 g de melón
20 g de cebolla morada
20 g de jamón York
20 g de rúcula
20 g de canónigos
10 g de pimiento rojo
10 g de avellanas tostadas
Aderezo:
20 ml de zumo de limón
10 ml de aceite de oliva
40 g de yogur natural desnatado
5 g de cilantro picado
Sal y pimienta
Preparació
Per a l’adob, mescla la sal i el pebre amb el suc de llima i l’oli d’oliva. Bat-ho fins a emulsionar-ho. Agrega-hi el iogurt i el coriandre picat. Mescla-ho i reserva-ho.
D’altra banda, pica finament el cogombre, el pimentó roig i la ceba roja. Amb una cullereta buidadora fes boletes de meló. Trosseja lleugerament les avellanes. Pica el pernil molt fi i salta’l fins que quede cruixent.
Organitza-ho al pot
- A la base distribuïx l’adob.
- Posa-hi el cogombre, el pimentó i la ceba roja.
- Repartix les avellanes torrades i trossejades.
- Incorpora-hi el pernil de York.
- Introduïx les boles de meló.
- Acaba-ho amb la ruca i els canonges.
Reserva-ho a la nevera fins al moment de consumir.
Informació Nutricional (per ració)
Quinoa, fresas y cherry
Ingredients (4 persones)
50g de maduixes
40 g de quinoa
40 g de ricota o brull
40 g de brots d’espinacs
20 g de cebes tendres
10 ml d’oli d’oliva
5 tomaques de cirera
Sal
Pebre
Adob:
10 ml d’oli d’oliva
6 ml de vinagre de gerd
Preparació
Talla les cebes en làmines, amb la part verda inclosa. Ofega-les amb l’oli d’oliva en un casset. Quan estiguen tendres, incorpora-hi la quinoa, ofega-la durant 2 minuts i cobrix-ho amb aigua de manera que sobrepasse 2 cm. Tira-hi pebre i deixa que es coga uns 15 minuts, fins que el líquid s’evapore. Deixa que es refrede i rectifica-ho de sal si cal.
Renta les maduixes i tomaques de cirera i torca-les. Talla-les per la mitat.
Prepara la vinagreta mesclant bé l’oli d’oliva amb el vinagre de gerd. Salpebra-ho i remena-ho.
Organitza-ho al pot
- A la base distribuïx l’adob.
- Agrega-hi la ceba tendra.
- Repartix la quinoa.
- Incorpora-hi les tomaques de cirera.
- Introduïx els trossos de maduixes.
- Posa-hi la ricota.
- Acaba-ho amb els brots d’espinac.
Reserva-ho a la nevera fins al moment de consumir.
Informació Nutricional (per ració)
Granola, yogur y fruta
Ingredients (1 persona)
50 g de iogurt natural sense sucre
40 g de granola
30 g de prunes seques
20 g d’albercocs secs tallats per la mitat
10 g de mel
10 g de panses
Preparació
Organitza-ho al pot:
- A la base distribuïx el iogurt juntament amb la mel.
- Afig les prunes, els albercocs i les panses.
- Incorpora-hi la granola.
Reserva-ho a la nevera fins al moment de consumir
Informació Nutricional (per ració)
Planifica les teues receptes
Visita el Planificador de Consum
Planifica les teues receptes