5 pueblos y 5 platos para entrar en calor en invierno
Cuando viajes prueba los platos típicos de la zona: de aperitivo, unas berenjenas de Almagro; para entrar en calor, un plato de olleta o de trinxat; de segundo, un plato alpujarreño; y de postre, unas yemas de Caravaca. Un menú completo.
Viajar con gusto
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Bocairent (Comunitat Valenciana)
Situado en la sierra de Mariola, Bocairent se encuentra en una zona protegida conocida por su riqueza en flora, especialmente hierbas aromáticas, y por su fauna diversa. Es un lugar ideal para practicar senderismo, ciclismo y disfrutar de paisajes espectaculares.
Lugares destacados
- Les Covetes dels Moros: un conjunto de cuevas artificiales de origen medieval, situadas en un acantilado. Se cree que podrían haber servido como almacenes o refugios.
- Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción: construida en el siglo XVI, combina elementos de los estilos renacentista y barroco y alberga una importante colección de arte sacro.
- Barrio medieval: sus calles empedradas y casas tradicionales crean un ambiente de otra época.
Y parar entrar en calor…, olleta, un guiso de legumbres, carne y embutidos perfecto para los días fríos. Se trata de un plato reconfortante y nutritivo, ideal para entrar en calor, aunque también se consume en cualquier época del año.
Taüll (Catalunya)
Situado en el valle de Boí, Taüll es conocido por sus iglesias románicas, declaradas Patrimonio de la Humanidad. En invierno, el paisaje nevado es espectacular. Este rincón del Pirineo catalán es un destino ideal para los amantes de la tranquilidad, el arte románico y los paisajes de montaña.
Lugares destacados
- Sant Climent de Taüll: una joya del arte románico catalán, famosa por sus frescos.
- Parque Nacional de Aigüestortes: es una de las puertas de entrada a este increíble parque natural con lagos de alta montaña, ríos, bosques y cimas.
- Actividades al aire libre: la estación de esquí Boí Taüll y rutas de senderismo como la que lleva al Estany de Llebreta.
Y para conocer los productos típicos…, trinxat de la Cerdanya, un plato de col, patata y panceta. Este plato es especialmente popular durante los meses de invierno, cuando los productos frescos de la huerta y la necesidad de calorías para combatir el frío predominan en la dieta local.
Almagro (Castilla-La Mancha)
En el corazón de La Mancha, Almagro es conocido no solo por su rica herencia cultural, sino también por su joya gastronómica: las berenjenas. Su plaza Mayor y el Corral de Comedias, el teatro más antiguo de España, ofrecen un ambiente acogedor para complementar la experiencia.
Lugares destacados
- Corral de Comedias: este teatro del siglo XVII es único. Conservado tal como era en la época, es la sede principal del Festival Internacional de Teatro Clásico.
- Plaza Mayor: es el corazón de la ciudad y uno de los espacios más emblemáticos de Castilla-La Mancha. Destaca por sus galerías acristaladas de estilo renacentista.
- Alrededores: cerca hay lugares de interés natural y cultural, como el Parque Nacional de las Tablas de Daimiel y los restos arqueológicos de Calatrava la Vieja.
Y para disfrutar de la joya de la zona…, berenjenas de Almagro: tradicionalmente se sirven como aperitivo o tapa, acompañadas de pan o incluso con queso y embutidos. Su sabor ácido, ligeramente picante y especiado, las hace ideales para maridar con vinos de la región o cervezas artesanales.
Las Alpujarras (Andalucía)
Compuesta por pequeños pueblos, la Alpujarra granadina es perfecta en invierno para disfrutar de vistas nevadas y un ambiente rural.
Lugares destacados
- Pampaneira, Bubión y Capilerira: en el barranco de Poqueira, ofrecen paisajes espectaculares.
- Trevélez: el pueblo más alto de España, famoso por su jamón curado y sus vistas.
- Lanjarón: conocido por sus aguas termales y balnearios.
Y para reponer fuerzas…, plato alpujarreño: una combinación de jamón serrano, chorizo, morcilla, lomo, patatas a lo pobre y un huevo frito. Es un plato contundente, ideal para los días fríos.
Caravaca de la Cruz (Región de Murcia)
Este pueblo, conocido como uno de los lugares santos del mundo, es ideal para disfrutar de la tranquilidad en invierno. Su casco histórico y su santuario son imprescindibles.
Lugares destacados
- Santuario de la Vera Cruz: ubicado en un castillo medieval, es un símbolo de fe y devoción. Combina elementos renacentistas y barrocos y ofrece unas vistas espectaculares de la ciudad.
- Paraje de las Fuentes del Marqués: un espacio natural ideal para disfrutar de la tranquilidad, con manantiales, rutas de senderismo y un entorno pintoresco.
- Cueva del Puerto: una de las cuevas más espectaculares de la región, con impresionantes formaciones geológicas.
Y para endulzar el recorrido…, yemas de Caravaca, delicias elaboradas con yema de huevo y azúcar; tortas de naranja y almendra, repostería típica de sabor dulce y cítrico, o alfajor murciano, un dulce con raíces árabes, hecho con miel, almendras y especias.
