5 pobles i 5 plats per a entrar en calor a l’hivern
Quan viatges tasta els plats típics de la zona: d’aperitiu, unes albergines d’Almagro; per a entrar en calor, un plat d’olleta o de trinxat; de segon, un plato alpujarreño, i per postres, unes yemas de Caravaca. Un menú complet.
VIATJAR AMB GUST
Compartix
Bocairent (Comunitat Valenciana)
Situat a la serra de Mariola, Bocairent es troba en una zona protegida coneguda per la riquesa en flora, especialment herbes aromàtiques, i per la fauna diversa. És un lloc ideal per a practicar senderisme o ciclisme i per a disfrutar de paisatges espectaculars.
Llocs destacats
- Les Covetes dels Moros: un conjunt de coves artificials d’origen medieval, situades en un penya-segat. Es creu que podrien haver servit com a magatzems o refugis.
- Església parroquial de l’Assumpció: construïda en el segle XVI, combina elements dels estils renaixentista i barroc i allotja una col·lecció important d’art sacre.
- Barri medieval: els carrers empedrats i les cases tradicionals creen un ambient d’una altra època.
I si vols entrar en calor…, olleta, un guisat de llegums, carn i embotits perfecte per als dies freds. Es tracta d’un plat reconfortant i nutritiu, ideal per a entrar en calor, encara que també es consumix en qualsevol època de l’any.
Taüll (Catalunya)
Situat a la vall de Boí, és conegut per les esglésies romàniques, declarades Patrimoni de la Humanitat. A l’hivern, el paisatge nevat és espectacular. Este racó del Pirineu català és una destinació ideal per als amants de la tranquil·litat, l’art romànic i els paisatges de muntanya.
Llocs destacats
- Sant Climent de Taüll: una joia de l’art romànic català, famosa pels frescos.
- Parc Nacional d’Aigüestortes: és una de les portes d’entrada a este increïble parc natural amb llacs d’alta muntanya, rius, boscos i cims.
- Activitats a l’aire lliure: l’estació d’esquí de Boí Taüll i les rutes de senderisme, com la que porta a l’estany de Llebreta.
Almagro (Castella-la Manxa)
En el cor de la Manxa, Almagro és conegut no només per la rica herència cultural, sinó també per la seua joia gastronòmica: les albergínies. La Plaza Mayor i el Corral de Comedias, el teatre més antic d’Espanya, oferixen un ambient acollidor per a complementar l’experiència.
Llocs destacats
- Corral de Comedias: este teatre del segle XVII és únic. Conservat tal com era en l’època, és la seu del Festival Internacional de Teatre Clàssic.
- Plaza Mayor: és el cor de la ciutat i un dels espais més emblemàtics de Castella-la Manxa. Destaca per les galeries envidriades d’estil renaixentista.
- Al voltant: a prop hi ha llocs d’interés natural i cultural, com ara el Parc Nacional de Las Tablas de Daimiel i les restes arqueològiques de Calatrava la Vieja.
I si vols disfrutar de la joia de la zona…, albergines d’Almagro: tradicionalment se servixen com a aperitiu o tapa, acompanyades de pa o inclús amb formatge i embotits. El seu sabor àcid, lleugerament picant i especiat, les fa ideals per a maridar-les amb vins de la regió o cerveses artesanals.
Las Alpujarras (Andalusia)
Formada per poblets menuts, La Alpujarra de Granada és perfecta a l’hivern per a disfrutar d’una vista nevada i d’un ambient rural.
Llocs destacats
- Pampaneira, Bubión i Capilerira: al barranc de Poqueira, oferixen uns paisatges espectaculars.
- Trevélez: el poble més alt d’Espanya, famós pel pernil curat i la vista.
- Lanjarón: conegut per les aigües termals i
els balnearis.
I si vols reposar forces…, plato alpujarreño: una combinació de pernil serrà, xoriço, botifarra, llom, creïlles de pobre i un ou fregit. És un plat contundent, ideal per als dies freds.
Caravaca de la Cruz (Regió de Múrcia)
Este poble, conegut com un dels llocs sants del món, és ideal per a disfrutar de la tranquil·litat de l’hivern. El nucli històric i el santuari són imprescindibles.
Llocs destacats
- Santuari de la Vera Cruz: ubicat en un castell medieval, és un símbol de fe i devoció. Combina elements renaixentistes i barrocs i oferix una vista espectacular de la ciutat.
- Paratge de Las Fuentes del Marqués: un espai natural ideal per a disfrutar de la tranquil·litat, amb brolladors, rutes de senderisme i un entorn pintoresc.
- Cueva del Puerto: una de les coves més espectaculars de la regió, amb formacions geològiques impressionants.
I si vols endolcir el recorregut…, yemas de Caravaca, unes delícies elaborades amb rovell d’ou i sucre; coques de taronja i ametla, rebosteria típica de sabor dolç i cítric, o alfajor murcià, un dolç d’arrels àrabs, fet amb mel, ametles i espècies.
