Ramón Esteve

Por la realización de este reportaje Ramón Esteve y Consum entregan 500€ en alimentos a la ONG Casa de la Caridad Valencia para su reparto entre los más desfavorecidos.

MOJAMA

Mi afición por este tipo de productos es prácticamente heredada.
La familia de mi madre trabajaba en la importación de salazones y en nuestra mesa nunca ha faltado un buen plato de mojama como aperitivo, cortada en lonchas finas y aderezada con aceite de oliva.  

ACEITE DE OLIVA

El bien llamado “oro líquido” también me lleva a mis orígenes, a Ontinyent, lugar donde crecí rodeado de olivos. En casa lo hemos consumido siempre, incluso cuando carecía del valor que le damos ahora. Además de ser beneficioso para la salud, es el ingrediente indispensable para toda elaboración mediterránea.

JAMÓN IBÉRICO

El jamón ibérico me vuelve loco. En España tenemos la suerte de poder disfrutar de este lujo gastronómico tan admirado y deseado más allá de nuestras fronteras. Su proceso de elaboración es todo un arte.

VINO TINTO

El vino es mucho más que una bebida. Es una forma de vivir, de pensar y de relacionarse, propia de la cultura mediterránea.Algunos de los mejores líquidos vienen de mi tierra, las bodegas de la Comunidad Valenciana se han puesto en valor en los últimos años y eso es auténtico orgullo, además de un placer para el paladar.

NUECES

Dicen que las nueces son buenas para casi todo y también una fuente de energía fundamental que me viene muy bien para afrontarlas largas jornadas de trabajo. Picotear entre horas nunca fue tan saludable..