Pastelitos de patatas con champiñones
Ingredientes para 1 persona:
200 grs de puré de patata, 80 grs de champiñones, 55 grs de harina, 1 ajo, 1 cebolla, eneldo, zumo de 1 limón. Sal, pimienta, guindilla y aceite de oliva.
Vegetarianas
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ELABORACIÓ
- Mezcla el puré de patata con la harina y haz las tortitas con las manos.
- En una sartén, con un poco de aceite, cocínalas 2 minutos por cada lado para dorarlas y reserva.
- Saltea los champiñones con el ajo y la cebolla picados, añade el zumo de limón y espolvorea con eneldo y especias a tu gusto.
- Sirve los champiñones sobre las tortitas de patata.
