Cómo plantar ajos en casa paso a paso
En este artículo te contamos cómo plantar ajos en casa paso a paso. Descubre cómo cultivar ajos de manera sencilla desde casa. ¡No te lo pierdas!
Los frescos
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Plantar ajos es fácil si sabes cómo. Disponer de nuestros propios ajos en casa, además, nos hará disfrutar más, si cabe, de muchas recetas de cocina, ya que gracias a su sabor y sus propiedades es un ingrediente al que le podemos sacar mucho partido. No importa que escojas los blancos o los morados: te contamos ya cómo plantar ajos de manera exitosa y fácil.
¿Cómo se plantan los ajos?
Si quieres saber cómo se plantan los ajos, antes de nada necesitas espacio. Y es que para poder plantarlos necesitarás un trocito de jardín o, en su lugar, una maceta o jardinera de terraza. Además de lo anterior, tendrás que conseguir sustrato o tierra para macetas y, por supuesto, lo principal: una cabeza de ajo.
Una vez hemos reunido todos estos elementos, seguiremos los siguientes pasos:
- Separamos los dientes de ajo de la cabeza, y los ponemos en una maceta o jardinera donde ya tengamos tierra o sustrato. La forma correcta de colocarlos es con la punta más fina hacia arriba. Para ello, hacemos surcos manteniendo una distancia de unos 10 o 15 centímetros entre cada diente.
- Regamos la zona y nos aseguramos de que le dé la luz solar. Si escogemos una maceta o jardinera, la ponemos en un área bien iluminada; si tenemos los ajos en el jardín, elegimos también un lugar donde le dé el sol.
- Pasadas unas semanas las plantas de ajo estarán listas y podremos hacer varias cosas, desde consumirlos frescos hasta dejar que se sequen. En este último caso, tendrás las clásicas cabezas de ajo a las que estamos acostumbrados.
¿Cuándo sembrar los ajos?
Ahora que ya sabemos cómo cultivar nuestros ajos, saber cuándo sembrarlos es lo siguiente. La planta del ajo no necesita ni mucha humedad ni mucho frío, por lo que no requiere de un cuidado demasiado exigente. Aun así, se recomienda plantar los ajos en dos épocas principales: de octubre a noviembre, y de enero a marzo.
La tierra en la que plantemos el ajo debe ser ligera y estar bien drenada. El ajo es sensible a la humedad, por lo que no hará falta regarlo en exceso. De hecho, si tiene demasiada humedad y no drena, el ajo puede echarse a perder. Si lo hacemos bien, no tardaremos en ver los resultados.
Por otro lado, no es una buena idea plantar ajos con leguminosas o coles, o donde antes se hayan cultivado habas, espinacas o remolachas. En cambio, se consideran asociaciones favorables la zanahoria, el tomate y la cebolla. Aunque no suele tener problema de plagas, hay que vigilar la planta de ajo igualmente para tenerla bajo control.
¿Cuándo se recogen los ajos?
Por supuesto, llegados a este punto tenemos que saber cuándo se recogen los ajos. La recolección del ajo comienza a finales del mes de mayo y suele extenderse hasta principios de agosto. Tenemos muchos meses por delante para ver cómo evoluciona nuestra planta, aunque, eso sí, no debemos esperar a recoger los ajos hasta más allá de agosto, porque no soportará los meses secos y calurosos del verano.
Esta plantación sencilla y barata marca la diferencia, y seguro que lo notarás, puesto que su sabor es más intenso y, una vez seco, durará más en la despensa. ¡Anímate a plantar tus ajos en casa!
