Propiedades del agua de coco que no conocías

El agua de coco (que no es el aceite ni la leche de este fruto, ojo) se extrae del coco cuando está verde: es decir, cuando su maduración en la palmera es de unos 6 o 7 meses. Es en ese momento, precisamente, cuando el coco está compuesto fundamentalmente de agua, que supone a esas alturas el 95% del peso del producto. Se estima que de un coco se extraen unos 250 ml de líquido (esto es, un vaso grande de agua) y que dicha agua de coco es transparente (conforme se madura, adquiere un color blanquecino). Pero, ¿a qué viene toda esta información?, te preguntarás. A que en este artículo vamos a descubrir las propiedades del agua de coco. 

Qué beneficios tiene el agua de coco es la cuestión inmediata que nos viene a la cabeza. Pues bien, principalmente, el agua de coco es fuente de minerales (tales como el sodio, el potasio, el magnesio o el calcio), vitamina C y también de fibra. El agua de coco, además, es muy fácil de encontrar en supermercados. 

Pero, el agua de coco ¿para qué es buena exactamente? Una de las virtudes que se le atribuyen es la de ayudarnos a recuperar los electrolitos que se pierden con la sudoración al hacer ejercicio físico. Y es cierto que puede aportar más minerales que la simple agua mineral, pero conviene saber que tampoco llega a la altura de las bebidas isotónicas, que están estudiadas y formuladas especialmente para reponer los azúcares y minerales tras la actividad física. 

Y es que, aunque se cree que el agua de coco tiene muchos beneficios, en realidad no todos están demostrados científicamente. La gran mayoría de expertos sí que comparten que es un buen refresco saludable para hidratarse, siempre (eso sí) que se escoja sin azúcares añadidos. En este sentido, será mejor incluso que un zumo (aunque sea natural) o una bebida de cola. ¿Para qué sirve el agua de coco, además de lo anterior? También se considera que es buena para la digestión, y concretamente para combatir la acidez estomacal. 

En esta línea, cabe destacar que las propiedades del agua de coco mejoran en ayunas, ya que en este estado el cuerpo absorbe mejor los nutrientes, e incluso el sistema digestivo funciona mejor en estos momentos. Por tanto, si estás considerando incorporarla a tu menú semanal, debes saber que, por las mañanas, y sin ingerir nada previamente, será el mejor momento para hacerlo.

Contraindicaciones del agua de coco

El agua de coco (como todo) tiene propiedades y contraindicaciones. Siempre que se tome en equilibrio y moderación, no habrá problema, pero habrá que atender a su composición, puesto que a veces su contenido en azúcar nos disuadirá de consumirla. Por otra parte, es más rica en calorías que otros productos, algo que también está bien valorar.