Gotet de cítrics
Ingredients per a 4 gotets:
175 ml de suc de taronja, 120 g de mantega, 4 ous, 150 g de sucre, 1 taronja, 1 mandarina, 1 pomelo, 1 llima, Herba-sana, 100 ml de nata de muntar
Postres
Compartix
PREPARACIÓN
1. Mescla el sucre i els ous en una olla. Afig-los el suc de taronja i posa l’olla a foc baix remenant constantment
2. Quan s’haja espessit, retira-ho del foc i afig-lo la mantega. Integra-la i refreda la mescla
3. D’altra banda, munta la nata ben freda amb un parell de cullerades de sucre i reserva-la.
4.Munta-ho en gotets seguint este ordre: la mescla de taronja, la nata muntada i per damunt uns gallons de mandarina, taronja i pomelo
Decora-ho amb una miqueta de ratlladura de llima dolça i herba-sana
