Aplicacions per a analitzar productes, faciliten la compra al supermercat?

Què és una app per a analitzar aliments?

Cada vegada ocorre amb més freqüència un fenomen que no passa inadvertit, que és el de vore la gent en els supermercats amb el telèfon a la mà, escanejant els codis de barres dels productes abans de comprar-los. Estes apps permeten analitzar els aliments per ajudar els possibles compradors i compradores a estar més informats i conscients del producte que volen adquirir, i, alhora, influïxen en la seua decisió de compra futura.

El funcionament és molt senzill: el consumidor escaneja el codi de barres dels productes amb la càmera del mòbil. A continuació, l’app en genera una fitxa senzilla en la qual valora els aspectes nutricionals de l’aliment i indica si és saludable o no. Si el resultat és negatiu, l’app recomana un producte semblant però més saludable.

Estes aplicacions per a escanejar aliments es descarreguen gratuïtament al telèfon mòbil i fan servir criteris diversos per a valorar els productes. Entre els més rellevants, n’analitzen el valor nutricional, el grau de processament o els additius que contenen.

Quines són les aplicacions més rellevants per a analitzar els aliments?

Les tres aplicacions més reconegudes pels usuaris i usuàries i que han tingut més èxit fins ara són Yuka; El CoCo, que agafa el nom d’El Consumidor Consciente, i MyRealFood, que té al capdavant el nutricionista, divulgador i creador del moviment Realfooding Carlos Ríos. L’ Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) les ha analitzades per avaluar si complixen de veres l’objectiu per al qual s’han dissenyat o si, per contra, poden portar els consumidors a equívocs. Les conclusions de l’organització són que poden ser una bona ferramenta, però oferixen “informació incompleta”.

• Yuka: Prioritza els ingredients, els additius i els productes bio. És la primera app que ha irromput a Espanya, on ja suma 1,5 milions de descàrregues. Assigna una nota als productes del 0 al 100 a partir de tres criteris: la qualitat nutritiva que s’obté amb l’anàlisi dels ingredients pel mètode Nutriscore (representat pels colors del semàfor); el nivell de risc que té, segons diuen, a partir d’uns estudis independents, i, en tercer lloc, si es tracta d’un producte amb l’etiqueta bio europea.
• ElCoCo: Està enfocada al grau de processament i de qualitat nutricional. Esta app, igual que Yuka, analitza els ingredients a partir de Nutriscore (per colors) i, a més a més, mesura d’1 a 4, per mitjà del denominat índex Nova, el grau de processament d’un producte, on 4 representa la categoria d’ultraprocessat.
• My Real Food: Té els ultraprocessats en el punt de mira. Menjar real (productes frescos), bon processameent i ultraprocessament (inclou ingredients no saludables) és la principal classificació dels productes que analitza l’aplicació, utilitzant "una adaptació del sistema NOVA”, a més de proporcionar la informació nutricional i d’advertir, amb un sistema de segells negres, si un aliment és alt en calories o en sucres, per exemple.