Ensalada de fruita amb cítrics
Ingredients per a 4 persones:
200 g de pinya, 2 pomes Pink Lady, 2 mandarines, 2 pomelos, 2 kiwis, 170 g de nabius
Postres
Compartix
PER A LA MACERACIÓ
- 1 Pomelo
- 2 taronges
- 1 llima
- 200 ml de vi dolç
- 60 ml de conyac
- 40 g de sucre moré
ELABORACIÓ
1. Per a la maceració, esprem tots els cítrics i posa tots els ingredients a foc lent fins que el sucre es dissolga, uns 5 minuts. Després, deixa-ho refredar.
2. Pela la fruita i talla-la a rodanxes i, després, per la mitat.
3. Macera la fruita –excepte el kiwi i els nabius– amb el suc de cítrics durant 2 hores en la nevera.
4. Disposa la fruita de manera ordenada comptant també el kiwi i els nabius.
