Tortada tatin
Ingredientes per a 4 persones
1 paquet de pasta fullada, 6 pomes, 200 g de sucre moré, 120 g de mantega, Suc de 2 llimes, 100 ml de conyac, 250 ml de nata per a muntar
Postres
Compartix
ELABORACIÓ
1. Precalfa el forn a 220º. Mentrestant, pela les pomes, lleva’n el cor i arruixa-les amb suc de llima.
2. Col•loca la pasta fullada en el motle, posa al damunt les pomes senceres i afig-li mantega a trossos, el conyac, la resta del suc de llima i el sucre moré.
3. Cuina-ho tot al forn a 180º durant 45 minuts.
4. Deixa que repose durant 30 minuts abans de retirar la tortada del motle i servix-la amb nata líquida freda.
CONSELL
Es pot menjar a temperatura ambient o freda.
