Llesca de lacón amb padrón
Ingredients per a 4 persones:
• 1 barra de pa• 200 g de lacón
• 1 safata de pimentons de Padrón
• 8 ous de guatla
• Escates de sal
• Oli d’oliva verge extra
Entrantes y aperitivos
Compartix
ELABORACIÓ
1. Talla 8 llesques de pa en diagonal.
2. Fes els pimentons de Padrón al forn o fregits amb oli d’oliva i sal.
3. Obri els ous de guatla amb un ganivet de punta i tira’ls a un bol.
4. Frig els ous de guatla i sala’ls al gust amb la sal d’escates.
5. Munta la llesca de pa posant primer les tallades de lacón, després un raget d’oli d’oliva, el pimentó i finalment l’ou de guatla.
