Dàtil: propietats i beneficis per a la salut 

Segur que n’has vist (i fins i tot n’has degustat) en receptes de l’Orient Mitjà o del nord d’Àfrica, on este ingredient és molt popular, però saps realment què és un dàtil? El dàtil és un fruit exòtic que s’obté de les palmeres i destaca perquè té un sabor dolç (recorda el caramel torrat i la mel) i pel gran valor nutricional que té. És un aliment que s’usa molt en rebosteria i en postres per a substituir el sucre, encara que també combina perfectament amb plats salats, desdejunis, berenars o com a snack.

A més a més, el dàtil té propietats que t’interessa conéixer. Vegem-les.

Propietats i beneficis dels dàtils

El benefici principal dels dàtils són els minerals. El dàtil és ric en potassi, calci i fòsfor, i es coneix perquè ajuda a recuperar els músculs després d’un gran esforç; per això és un ingredient famós en el món de l’esport. També és una font important de ferro; vitamines A, C i E; magnesi; i fibra. Per tot això contribuïx al funcionament correcte del sistema nerviós, reforça els ossos i les dents, millora la digestió, ajuda a combatre l’anèmia, alleuja la tos de gola, enfortix l’agilitat mental, té un gran poder assaciador i suposa tota una injecció d’energia.

Com tot, el dàtil també presenta contraindicacions si no es consumix de manera equilibrada. A més a més, està especialment contraindicat per a persones que patixen migranya o que tenen trastorns estomacals. L’alt contingut que té en sucres i calories també és un aspecte que has de tindre en compte.