Cebiche de corbina amb ravenets i adob de cítrics
Ingredientes per a 4 persones:
500 g de corbina a daus - 20 ml de suc de llima i la ratlladura - 20 ml de suc de taronja i la ratlladura - 100 g de ceba tendra laminada - 80 g de dacsa cuita
80 g de ràvens - Sal - Vitet - 2 glaçons
Pescados
Compartix
ELABORACIÓ
1. Unta un bol amb el vitet i fica-hi la corbina.
2. Aboca-hi el gel i els sucs de llima i de taronja amb les ratlladures.
3. Tira-hi la ceba tendra laminada, la dacsa i els ravenets.
4. Remena-ho amb moviments envolupants i ja estarà a punt per a servir.
