Mandarina i clementina: diferències i propietats
¿Coneixes la diferència entre mandarina i clementina? T’expliquem en què es diferencien, així com les propietats i beneficis que aporten a la salut.
els frescos
Compartix
Les mandarines són unes de les fruites més desitjades de la tardor pel seu sabor i perquè són fàcils de consumir. Però a més, les seues propietats i beneficis les fan ideals per a esta època de l’any.
PROPIETATS DE LES MANDARINES
Diürètiques
El principal component de les mandarines és l’aigua, per la qual cosa funcionen molt bé com a diürètics.
Lleugeres
El seu contingut en fibra afavorix l’activitat intestinal.
Protectores
L’aportació de vitamina C augmenta les nostres defenses i estimula el sistema immunològic.
Antioxidants
Els antioxidants presents en les mandarines contribuïxen a la protecció de les cèl·lules davant del dany oxidatiu.
¿QUINA DIFERENCIA HI HA ENTRE LA MANDARINA I LA CLEMENTINA?
La mandarina és el crític més semblant a la seua germana major, la taronja, encara que de menor mida, sabor més aromàtic i amb més facilitat per a llevar-li la pell. En canvi, la clementinaésun híbrid entre mandarina i taronja.
- Mida: Les clementines solen tindre una midaun poc més menuda que les mandarines.
- Pell: Les mandarines tenen la pell més apegada a la carn que les clementines.
- Llavors: Les mandarines poden tindre llavors, però les clementines en general no.
- Sabor: Les mandarines tenen un sabor dolç i àcid molt característic, mentre que les clementines en general són més dolces.
UNA SORPRESA EN LA CUINA
Moltes vegades les prenem fresques com a fruita de taula o de piscolabis, però no hauríem de desaprofitar-ne el potencial en altres elaboracions, com ara salses agredolces, preparats d’arròs, carns, verdures o postres.
