Recetas de Navidad fáciles y económicas

España es uno de los países europeos en los que, tradicionalmente, más dinero gastamos en las fiestas navideñas, sobre todo en lo relativo a comida. Pero preparar un menú navideño no tiene por qué ser sinónimo de un gran gasto si tomamos las precauciones necesarias. Además, invertir tiempo en una buena presentación nos ayudará a que todo esté como nos gusta sin que nuestro bolsillo se resienta.

8 consejos para ser el mejor anfitrión con poco dinero

1. Aprovecha siempre las ofertas y cupones descuento: tanto en web y aplicaciones, como en tiendas físicas. Este tipo de ofertas te ayudarán a ahorrar en la compra de Navidad.
2. Busca, compara y compra en el establecimiento que mejor relación calidad-precio te ofrezca: requiere tiempo, pero a la larga puede compensarte.
3. Aprovecha el producto congelado: es una buena alternativa para comer productos premium a un precio más asequible. Si te apetece marisco o carne de caza, ¡no lo dudes!
4. Anticipa tus compras todo lo que sea posible: si te organizas con tiempo, siempre puedes encontrar los productos que quieres a precios más bajos. Un ejemplo sonlas bebidas o los turrones.
5. Planifica tu menú en función de un presupuesto. Es una forma de acotar y luego no gastarte más de lo planeado.
6. Apuesta por los alimentos de temporada: saben mejor y tienen mejor precio. Además, también contribuyes a cuidar el medio ambiente.
7. Platos justos: estamos acostumbrados a grandes cantidades en los menús navideños. Seamos conscientes y preparemos solo lo necesario para evitar tirar comida o comprar demasiado. Lo especial debe ser la compañía y las recetas que hagamos.
8. Sustitutos económicos: si el solomillo, marisco o pavo ha subido mucho de precio, puedes optar por otros productos muy sabrosos pero más asequibles, como pollo, pato o mejillones.

Menú navideño económico para la cena de Nochebuena

- Canapés: Con un poco de imaginación, puedes hacer canapés riquísimos con poco presupuesto. Y, como, además no necesitan cocinarse, también ahorraremos en luz. Te traemos alguna opciones:

• Conos individuales
• Tartaletas de mousse de salmón
• Barquitas de salpicón
• Árbol navideño de hojaldre y espinacas
• Cóctel de gambas

- Entrantes: este año puedes optar por recetas sencillas, pero con una buena presentación, para sorprender a tus invitados, como:

• Tomates rellenos con mayonesa de anchoa
• Crujiente de queso camembert
• Rollitos de pavo con huevo hilado

- Marisco: Si lo compras con antelación, puedes congelarlo sin ningún problema u optar por alternativas más económicas, como los gambones. También puedes inclinarte por moluscos, como mejillones, que son más económicos y existen multitud de formas de prepararlos.

• Merluza rellena de gambas y puerros
• Sopa de pescado y mariscos
• Tacos de corvina con rabanillos

- Carne: si eliges también hacer carne, las raciones pueden ser más pequeñas. Te proponemos: 

• Solomillo de cerdo con cítricos
• Pastel de carne al horno

- Postre: como a nadie le amarga un dulce, te presentamos varias opciones de postres ligeros y fáciles de preparar como colofón de tu menú navideño:

• Vasitos de cítricos
• Tarta de queso horneada
• Tarta Tatin